Guacamole casero
Guacamole casero acompañado de totopos artesanales elaborados al momento.
14€
Nachos caseros
Nachos caseros servidos con salsa roja, ternera, cebolla roja, pico de gallo, nata agria y guacamole.
16€
Quesadilla fritas
Quesadillas caseras rellenas de calabacín, cebolla, champiñón y queso; acompañados de salsa roja, verde y nata agria.
14€
Ceviche de mercado
Pescado azul marinado al momento en leche de tigre, batata, maíz y cilantro.
16€
Tiradito de hamachi
Tiradito de hamachi servido sobre salsa de ostras con ponzu y acompañado de crema de aguacate y topping de jalapeños.
22€
Ensalada poke de salmón
Tartar de salmón marinado con vinagreta fresca de shiso, cebolla dulce, ensalada wakame, aguacate, quinoa, arroz y dados de batata.
16€
Gyozas de pollo o gambas
Al estilo japonés acompañadas con gel de Ponzu, mayonesa kimuchi y emulsión de albahaca.
14€
Tempura de verduras / langostinos
14€ / 16€
Tempura de pulpo
Pulpo marinado en salsa, jengibre y mirin. Elaborado en tempura y servido con emulsión de kimuchi, emulsión de wasabi y chutnney de piña y jalapeños.
21€
Tartar de atún picante
Atún rojo marinado en salsa kimuchi, aceite de sésamo y yuzu. Servidas con crema de aguacate y mayonesa de lima.
18€